Секреты приготовления сочных котлет - Today.ua
: Котлеты из гречки с добавлением небольшого количества фарша или грибов. Картофельные котлеты
Используйте рубленый фарш и панировку из мелких сухариков для легендарной хрустящей корочки. 3. Постные и необычные варианты recepty vkusnyh kotlet s foto
Обжарьте их по 4 минуты с каждой стороны, а затем доведите до готовности под крышкой на медленном огне — это сохранит сок внутри. Сочные куриные котлеты с секретным ингредиентом
Самый уютный и знакомый вкус. Главный секрет здесь — добавление сырого картофеля или батона, вымоченного в молоке, для мягкости. лук — 200 г
Смешанный фарш (говядина + свинина) — 1 кг, лук — 200 г, батон — 100 г, молоко — 150 мл, соль и специи по вкусу.
Батон замачиваем в молоке, лук мелко шинкуем. Смешиваем все с фаршем и обязательно «отбиваем» массу о миску, чтобы котлеты не разваливались при жарке. батон — 100 г
Именно лук дает тот самый сок. Его можно мелко нарезать или натереть на терке.