Телятина отлично сочетается с розмарином, чесноком и паприкой.
Специи: соль, перец, лавровый лист, сушеный укроп или прованские травы. teljatina s kartoshkoj recept
Вариант 2: Запеченная телятина в духовке (по-домашнему) teljatina s kartoshkoj recept
Если мясо кажется жестковатым, добавьте при тушении немного белого сухого вина — кислота поможет размягчить волокна. Italian Veal Stew with Potatoes teljatina s kartoshkoj recept
Тушите до мягкости картофеля (еще 25–30 минут). В конце посыпьте свежей зеленью.
Идеально подходит для семейного обеда, когда хочется получить запеченное мясо с мягким картофелем.