Um glacé de chocolate negro liso e espesso que protege a massa e preserva a frescura.
A é o bolo de chocolate mais famoso de Viena e um dos símbolos gastronómicos mais prestigiados da Áustria. Criada em 1832 pelo jovem aprendiz de pasteleiro Franz Sacher, a receita original permanece um segredo bem guardado até aos dias de hoje. A Origem de uma Lenda Sachertorte Legendas PortuguГЄs (Portugal)
Atualmente, o Hotel Sacher produz cerca de 300.000 bolos por ano , mantendo viva a tradição de bater e quebrar manualmente milhares de ovos todos os dias para garantir a qualidade que tornou esta sobremesa uma lenda da pastelaria europeia. Um glacé de chocolate negro liso e espesso
